Колектив Науково-інженерного об'єднання "Холод", що налічує понад 30 висококваліфікованих фахівців, об'єднав досвід та традиції провідних проєктних та дослідницьких центрів м.Одеси - Одеського національного технологічного університету (ОНТУ), АТ"Южгіпром'ясомолпроєкт", Біосинтез, Хладмонтажавтоматика, Укрюжгіпроводгосп, ОНПУ "Одеський політехнічний інститут", ЧорноморНДІпроєкт та ін., що дозволяє вирішувати технологічні завдання різної спрямованості та складності. Наші головні інженери проєктів та керівники відділів мають величезний досвід проєктування та обладнання об'єктів різного призначення.
До складних інженерних та технологічних розробок залучаються наукові консультанти. Власні дослідження проводяться під науковим керівництвом д.т.н., проф., А.М.Войтко, к.т.н., доц., с.н.с. Ю.О.Желіби, к.т.н., доц. О.В.Яковлєва.