Основные  направления  научно-исследовательских  и опытно-конструкторских работ нашей организации:

-	холодильные технологии, в частности процессы и аппараты для шоковой заморозки плодоовощной продукции и готовых блюд; разработка совместно с НПО"Росток" (г.Москва) конструкций флюидизационных, тележечных, тележечно-конвейерных скороморозильных аппаратов по ГОСТ 15.005-86*;
-	пищевые технологии, например, внедрение режимов предварительного охлаждения и предварительного замораживания мяса в потоке, поточных методов холодильной обработки;
-	разработка математических комплексов для описания фактических потерь неупакованных продуктов от усушки при холодильной обработке и хранении в производственных условиях; разработка индивидуальных, дифференцированных по технологическим параметрам норм списания потерь от усушки при холодильной обработке мяса и мясопродуктов для производственных холодильников мясоперерабатывающих предприятий;
-	нестандартное теплообменное оборудование, в том числе расчет, разработка и изготовление;
-	системы аккумуляции холода; внедрение жидкостных аккумуляторов в производственный процесс;
-	определение уровня эффективности эксплуатации промышленных систем холодоснабжения; разработка рекомендаций по усовершенствованию работы, энерго- и ресурсосбережению конкретной холодильной установки;
-	автоматизированные системы управления технологическими процессами, в том числе создание программно-аппаратных комплеков по автоматизированному управлению системами (установками) для производства и организованного потребления искусственного холода;
-	компьютерный мониторинг производственных и технологических процессов; системы управления с удаленным доступом;
-	разработка программных комплексов по определению рисков эксплуатации потенциально опасных объектов, в том числе определение индивидуального, социального и территориального рисков;
-	участие в разработках методик по определению опасности аварий аммиачных холодильных установок.

Если Вы хотите ознакомиться с нашими работами подробнее - см. раздел Публикации.