Основні  напрямки  науково-дослідних  та дослідно-конструкторських робіт нашої організації:

-	холодильні технології, зокрема процеси та апарати для шокового заморожування плодоовочевої продукції та готових страв; розробка спільно з НВО "Росток" конструкцій флюїдизаційних, візкових, візково-конвеєрних швидкоморозильних апаратів;
-	харчові технології, наприклад, упровадження режимів попереднього охолодження та попереднього заморожування м'яса у потоці, потокових методів холодильної обробки;
-	розробка математичних комплексів для опису фактичних втрат невпакованих продуктів від усушки при холодильній обробці та зберіганні у виробничих умовах; розробка індивідуальних, диференційованих за технологічними параметрами норм списання втрат від усушки при холодильній обробці м'яса та м'ясопродуктів для виробничих холодильників м'ясопереробних підприємств;
-	нестандартне теплообмінне обладнання, у тому числі розрахунок, розробка та виготовлення;
-	системи акумуляції холоду; упровадження рідинних акумуляторів у виробничий процес;
-	визначення рівня ефективності експлуатації промислових систем холодопостачання; розробка рекомендацій щодо удосконалення роботи, енерго- та ресурсозбереження конкретної холодильної установки;
-	автоматизовані системи керування технологічними процесами, у тому числі створення програмно-апаратних комплеків з автоматизованого керування системами (установками) для виробництва та організованого споживання штучного холоду;
-	комп'ютерний моніторинг виробничих та технологічних процесів; системи керування з віддаленим доступом;
-	розробка програмних комплексів щодо визначення ризиків експлуатації потенційно небезпечних об'єктів, у тому числі визначення індивідуального, соціального та територіального ризиків;
-	участь у розробках методик визначення небезпеки аварій аміачних холодильних установок.

Якщо Ви хочете ознайомитися з нашими роботами докладніше - див. розділ Публікації.